你需要的东西

奶油糖果片

微波炉安全碗

保鲜膜或大纸盘

(相关资料图)

勺子

为了改变传统的巧克力片食谱，许多替代奶油糖果片。它们具有类似焦糖的甜味，非常适合烘烤金发女郎或添加到饼干中。融化奶油糖果片时要小心，因为像巧克力一样，如果处理不当，碎片会燃烧。最好的策略：用微波炉低而慢地间接加热，而不是在平底锅中直接加热融化。融化后，在任何食谱中都可以使用奶油糖果片代替融化的巧克力。

步骤1

将奶油糖果片倒入碗中，盖上保鲜膜或大纸盘。

第2步

放入微波炉中，使用 70%（中高）功率加热一整分钟。

步骤 3

取出碗，拉回盖子并搅拌奶油糖果。

步骤4

盖上盖子，然后返回微波炉以 70% 的功率熔化几个 15 秒的时间间隔。

步骤 5

在烹饪的第一分钟后，每 15 秒停止微波炉并搅拌一次，以防止燃烧。融化的奶油糖果片一旦顺利融化就可以使用。

提示

避免在融化过程中让水进入奶油糖果片。

或者，将奶油糖果片放入带拉链的塑料袋中，然后以高功率微波加热几次 20 秒，每次加热后取出袋子进行揉捏，以帮助薯片更顺畅地融化。