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山竹是热带水果，在30C以下室温下可以保存2-4天。如果想要延长保存时间，可以将其放在冰箱里保存。经过冷藏处理后，山竹可以保持4-7天的新鲜度。山竹是一种易腐烂水果，存放时要防止重压并保持透气，避免果肉受压变质。在存储山竹的过程中，需要仔细检查果实是否存在烂果和虫蛀等情况，及时处理。建议在食用时，先用清水将表面洗净，切开后可以先静置，让果汁分布均匀，然后将其剥开即可食用，同时还可以尝试加入一些盐巴或芝士等调味料，更具有美味价值。